• 香菇烧鲤鱼-促进胎儿大脑发育

• 发布时间：2010-07-09　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

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• 　　原料:
  
  　　鲤鱼1条，黄豆芽100克，水发香菇50克，葱段、姜片、料酒、酱油各10克，精盐3克，味精1克，汤600克，湿淀粉10克，植物油850克。
  
  　　制造:
  
  　　(1)将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剃上十字花刀。锅内参加植物油烧至七成热，下入鲤鱼炸至略硬捞出。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  　　(2)炒锅内留油15克，下入葱段、姜片炝香，烹入料酒，参加汤烧开，下入炸好的鲤鱼略烧。
  
  　　(3)下入香菇、黄豆芽，参加酱油、精盐烧至熟透入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
  
  　　特色:光彩红润，鱼肉细嫩，香菇滑软，咸香鲜美。
  
  　　孕育食谱频道友谊提醒，本食谱功效:
  
  　　鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B族。鱼肉的脂肪主如果不饱和脂肪酸，有促进大脑发育的作用。香菇养分丰厚，含有大量优质蛋白、维生素(A、B、E、C)和多种矿物资，长短常有利于健脑的食物。豆芽中含有的胆碱、卵磷脂都是健脑益智成分。此款菜肴可为怀孕的妇女供给大量的养分物资，促进身材健健康康，也利于母体的幼体脑发育。
  
  　　操作提醒:鲤鱼剃刀深至鱼骨。炸制时用大火。烧制时用小火。 www.bbcms.net转载自网络

  
  
  



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