幼儿正处在疾速发展发育阶段，是中枢神经系统及各类组织器官发育的症结时代，科学豢养、平衡炊事至关重要。 bbcms.net转载自网络
炊事中的“加法” 来源于网络bbcms.net转载
此类食物应予充沛保证。蛋白质类是宝宝发展发育的根本要素，要知足他们的需求。奶或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品，豆类及豆制品，瘦肉、蛋类及肝类等，上述食物均属优质蛋白，天天都应保证供应。矿物资、微量元素也是宝宝疾速发展发育过程中必不可少的物资，如钙、铁、锌等，它们的补充有利于宝宝骨骼、牙齿发育，预防心理性贫血的产生，协助改良食欲、加强体质等作用。在补充这些物资时，应坚持贵在适量，而不是盲目食用或多多益善。 来源于网络bbcms.net转载
炊事中的“减法”
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有些食物婴幼儿不宜过多食用，如各类甜品、冷饮、果汁、可乐、膨化食物、油炸食物、炸薯条、炸薯片、果冻、蜂蜜、酸奶(一岁之内不建议大量饮用，甚至替代鲜奶或配方奶)，高脂肪、高热量、高糖的洋快餐也应少吃。别的，某些腊肠及腌制食物(咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜等)最好少吃或不吃，这些含盐量高的食物，在制造过程中会发生大量亚硝酸盐、黄曲霉素等，长时间食用有致癌作用，对宝宝健健康康生长十分不利。
炊事中的“乘法”
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今朝婴幼儿炊事中广泛存在蔬菜类食物摄入过少的现象，应特殊强调的是，各类绿叶菜、红色菜、黄色菜中含有大量维生素、微量元素、矿物资等，如维生素C、B族、β-胡萝卜、铁、钙及粗纤维等。主食中需布置一定量的粗粮、杂豆，做到粗粮细粮搭配，粗粮中的维生素B1高于精米精面，且含有炊事纤维，有利于疗养宝宝胃肠功能，避免便秘。各类杂豆、小米、玉米渣、麦片、荞麦、薯类等可以做成小食物，鼓舞孩子们吃。 www.bbcms.net转载自网络
炊事中的“除法”
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下列食物准绳上不适合宝宝食用。如含铅量比较高的京彩、爆米花等，可能含有激素的蜂王浆、峰胶、花粉制品、蚕蛹、人参类补品等。含激素食物可惹起正处在疾速发展发育期的宝宝骨骺提早闭合，缩短了骨骺的生长时间，波及孩子的身高，甚至招致宝宝性早熟，并由此带来一些心理问题，同时可能惹起血压增高等不良反映。
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