孩子上幼儿园了，给他预备什么样的早餐好呢？美国波士顿“儿童发育与养分研讨中心”的一份报告指出：“经过一夜12小时不吃东西，孩子的血糖降低得很快，假如孩子不吃早餐，快到中午的时候，就会对其大脑的功能发生奇妙的波及，这与他们的心理思想及智能的开展密切相干”。研讨显示：吃够了占全天三分之一并含有优质蛋白质早餐的孩子，在教室上的最好的思想期相对较长。
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人的大脑对血糖波动最为敏感，由于脑细胞只能从糖这一种养分素中猎取能量，而不能从脂肪和蛋白质中猎取。所以，当血糖降低之后，大脑高兴性随之降低，思想变得愚钝，注意力不集中，儿童若在低血糖的状态下进修，成果是不会好的。 bbcms.net转载自网络
因而，早餐对孩子的进修日常生活都非常重要。然则，我们以往的一些观念中存在着毛病的做法。
1、“全干食”早餐欠好。早上起床后，消化功能相对弱些，食欲相对差，此时若只吃一些缺少水分的干食，不只数目吃不多，而且不利于消化，此外，夜晚体内耗费了一定的水分，必需在早餐时得到补充，以利于机体的正常工作。 本文源于网络www.bbcms.net转载
2、牛奶鸡蛋当早餐也欠好。牛奶只含有5%的乳糖，而鸡蛋干脆就缺少碳水化合物，两者相加，碳水化合物缺乏，无法向人体供给充沛的热量。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
3、肥胖的罪魁祸首并不在早餐，而是饮食构造不合理。
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正常状况下，儿童应在起床后经过30分钟活动再吃早餐为宜。早餐所摄入的养分成分要占到全日量的1/3左右。早餐的搭配要掌握以下准绳： bbcms.net转载自网络
1、量小而热量高。 来源于网络bbcms.net转载
凌晨，食欲不高，不可能饱食一顿，因而要选择量小但热量高的食物，如牛奶、鸡蛋，会使你精力更加充分。
2、要有主食。米、面类食物供给的碳水化合物是最廉价、最直接的热量来源。 来源于网络bbcms.net转载
3、早餐也应有蔬菜和生果。早餐中的铁(瘦肉、鸡蛋中)应在维生素C的协助下才轻易被人体接收。 www.bbcms.net转载自网络
4、不断变幻花样。天天的菜谱纷歧样，不只使食物构造更趋于科学、合理，更可加强食欲，以保证充沛地知足机体对各类养分物资的需求。