很大一局部亚洲人士都不能摄取足够的钙质，这是因为亚洲人的餐单很少包括诸如西方人常吃的奶、忌廉或芝士这些资料，而这些倒是钙质的首要来源。
bbcms.net转载自网络
薄薄的两片芝士，就等于一杯全脂牛奶的养分，发育时代的小朋友多吃芝士，绝对有助于骨骼健健康康生长。 本文源于网络bbcms.net转载
何谓芝士
芝士一般分为加工芝士和自然芝士，自然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，参加乳酸菌及凝乳酵素后凝结、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种自然芝士打坏、加热消融，再冷却凝结。两者的不同是，自然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。别的，加工芝士中的水分比较高，养分略为稀薄，但磷的含量比较高；长处是品质稳固安定、易保管，也因为气息已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以承受的怪味。但事实上，芝士的滋味越怪，价钱越贵。 来源于网络bbcms.net转载
不过，无论是哪种芝士，都含有丰厚的养分。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的养分一样也不少。芝士含有丰厚的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，自然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质由于被乳酸菌分解，所以比牛奶更轻易消化。在食物交换表中，芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的养分。 来源于网络bbcms.net转载
芝士的养分含量 本文源于网络bbcms.net转载
脂肪：不同芝士的脂肪含量也纷歧样，但通常而言均含有20%以上的脂肪。市情上标榜低脂的片装芝士，则含有10%的脂肪。
维生素：低脂的芝士，热量、脂肪及胆固醇都比较少，但脂溶性维生素如维生素A、D、E含量也较低。
钙：就钙的摄取而言，吃芝士有不少益处。钙质是幼儿骨骼生长不可缺的养分素，它也与脑细胞的活化、血压及肌肉的收缩毫不相关。人体的钙质多贮存在骨骼及牙齿中，其他则存在血液和细胞中。通常而言，加工芝士每克含有630至940毫克的钙质，摄取充沛的钙质，可使细胞活化，血液与皮肤常常坚持年轻健健康康，并预防老化。与其它物资比拟较，芝士的养分密度高，只需摄取少量，就可以得到优质的钙，所以芝士可以说是被充钙质最合适的食物。 bbcms.net转载自网络
若何给孩子食用芝士 www.bbcms.net转载自网络
尽量购置单片包装的芝士片，买回家后放在冰箱中冷藏保管。翻开包装的芝士片，最好一次吃完。幼儿的肠胃发育还不完整，假如食用变质的芝士，很轻易招致腹泻。
bbcms.net转载自网络
在早餐时，将芝士夹在面包中，就成为孩子便利且养分丰厚的餐点了。不过，既然理解到芝士是浓缩后的养分食物，其脂肪含量很高，那些小胖子就不宜多吃。吃得过多，反而招致热量与脂肪的过量摄取，会添加身材的担负！建议选择低脂或脱脂芝士，便可促进养分又不轻易发胖。 本文源于网络www.bbcms.net转载
芝士家常菜
bbcms.net转载自网络
芝士，对于西方人的传统美味，对于国人，滋味总认为有些怪怪的，不是所有的孩子都情愿承受，妈妈可有什么方法“洋为中用”将它融入孩子的日常饮食。这里引见给你4款芝士家常菜，令你的孩子爱上芝士。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
芝士牛奶豆腐
来源于网络bbcms.net转载
www.bbcms.net转载自网络
本文源于网络bbcms.net转载