香脆藕
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白莲藕一节，醋、姜、鸡精、白糖各适量 本文源于网络www.bbcms.net转载
做法：
◇ 将藕洗净，切成圆形薄片，在滚水中焯2分钟左右，捞出放自来水下冲凉，然后装入汤盘中。(如此可让藕坚持脆口。) 本文源于网络www.bbcms.net转载
◇ 姜切末，根据个生齿味定量。(给孩子吃，放少许即可)。 www.bbcms.net转载自网络
◇ 把姜末撒到藕上，加香醋3汤匙，白糖少许。依据孩子的口味，可多放点白糖。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
◇ 用汤碗扣在盛放脆藕的汤盘上，闷15分钟左右。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
◇ 最后，拿开汤碗，用筷子将脆藕调匀，加少许鸡精装盘即可。 来源于网络bbcms.net转载
贴士：
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藕养分丰厚，富含蛋白质、钙、磷、铁及维生素，是老少皆宜的食物。藕的吃法不同，具有的功效也不相同。生藕具有消瘀清热、除烦解渴、止血、化痰、润肺等功效；熟藕有健脾、养胃、益血、止泻的效能。 本文源于网络bbcms.net转载
(于涵睿妈妈引荐)
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