• 菜汤淘饭营养不良

• 发布时间：2010-08-27　转载：育婴百科网　分类：成长发育　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：菜汤淘饭营养不良，出生六个月的婴儿逐渐开始吃鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品，随着年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物。有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们认为精华都在汤里...，以下是完整【菜汤淘饭营养不良】原文：

• 　　出身六个月的婴儿逐步开始吃鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各类食物，随着年纪的增长，天天需求吃各类荤、素食物。有些家长习气于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们以为精髓都在汤里，汤比肉养分好，而且喂起来又便利。原本，如此的习气是欠好的。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  　　青菜、荠菜、花菜等蔬菜汤中是含有一定量的维生素C、B2和尼克酸，然则蔬菜的茎叶含有疏通大便、疗养肠胃功能的粗纤维。若是光喝汤不吃茎叶，就会使肠蠕动减慢，大便不通畅，波及消化功能，进而波及食欲。况且菜的茎叶里还含有其他未溶于汤中的无机盐和维生素。肉类中的一些含氮化合物，如肌酸、肌酐、嘌吟硷等，都能溶在汤里，这也是鸡、肉汤鲜美的缘由。它们有刺激消化液分泌的作用，并含有少许维生素Bl、B2和尼克酸、铁等。至于小儿发展发育所需的首要养分物资--蛋白质，汤内含量很少。由于在煮汤时，蛋白质遇热凝结，只要很少一局部水解为氨基酸溶在汤里，绝大局部的蛋白质还留在肉块中。若是光喝汤不吃肉，那就得不到足够的蛋白质。 来源于网络bbcms.net转载

  　　所以，为了多得蛋白质和促进食欲，鲜美可口的汤要吃，厚实的肉质更要吃。

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