近几年来，中国高级婴儿配方奶粉市场正以每年两位数的增长速度敏捷开展，中国正在代替日本，成为仅次于美国的全球第二大高级婴儿配方奶粉市场。砖家猜测，2004年，这一市场的范围将在40亿元左右。记者访问长沙市几家大型超市后发现，各类中外奶粉的发卖量均十分可观，但某超市的营业员张蜜斯以为：“许多顾客在选择奶粉时过于迷信品牌、价钱等要素，对于不同奶粉的特色和功效并不真正理解，而这些往往又很重要”。 本文源于网络www.bbcms.net转载
到底该选什么奶粉好？ www.bbcms.net转载自网络
省食物品质监督检测所总工程师、省养分保健食物协会副秘书长杨代明受《维权周刊》之邀，特别从规范解读的角度剖析了奶粉的相干成分辨认，以及正确挑选奶粉需求注意的症结点。
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纷繁进军高级婴儿奶粉 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
高级婴儿配方奶粉市场似乎越来越诱人了。
中国高级婴儿配方奶粉市场正在生长为一个大金矿，每年两位数的市场增长引来了众多品牌注目。国内品牌如三鹿、南山、伊利、蒙牛，“外来品牌”如多美滋、惠氏、美赞臣、雅培等等，近年来都纷繁抢占高端市场。 www.bbcms.net转载自网络
中国乳制品工业协会秘书长牟静君以婴幼儿奶粉为例算了一笔账：我国每年大约有1700万婴儿，假定个中有20％需求奶粉来豢养，如此每年的婴幼儿奶粉市场就需求30万吨。2002年我国婴幼儿奶粉的产量仅10万吨左右，可以说市场空间还很大。
今朝国内大大小小的乳品企业总共有1500家左右，大多数生产婴幼儿奶粉，婴幼儿奶粉在企业生产的奶粉总量中，占到了三分之一以上，但在今朝的婴幼儿奶粉中，高级奶粉的比例远不到三分之一。随着日常生活水平进步了的家庭对婴幼儿发育的高度关注，高级婴儿配方奶粉正成为越来越多父母的选择。一个婴儿每月四五百元的奶粉开支，对许多中国家庭已不再是奢侈的工作，因而众多品牌都看好这一市场也就屡见不鲜。 本文源于网络bbcms.net转载
奶粉有个“5410”规范 bbcms.net转载自网络
奶粉又称乳粉，用科学言语可以定义为：“以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品。”无论是国内还是国外，加工奶粉的工艺都已经相当成熟，于是奶粉的卫生平安规范就成了产品能否合格的最症结规范。
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我国曾先后数次对包含奶粉在内的乳制品相干规范实行修正和推出新规范，现行的首要奶粉规范是国家品质技巧监督局发布的GB5410－1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》。规范中，“食物添加剂和食物养分强化剂”、“净含量”、“卫生指标”、“标签”等为强迫性条则；“原料要求”、“感官特征”、“理化指标”等列为引荐性条则。该规范与原规范凸起的不同是规定了蛋白质含量，而且所规定的蛋白质含量高于国际规范1到2个百分点，以促使企业向国际规范挨近，保证产品达标。该规范还对食物添加剂的品种、用量初次作了规定。其他相干规范还有GB10766－1997《婴幼儿食物———婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》、GB2760－1996《食物添加剂使用卫生规范》、GB14880－1994《食物养分强化剂使用卫生规范》等。奶粉切忌“张冠李戴”
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全脂奶粉：它根本坚持了牛奶的养分成分，适于全部花费者，最首要适于中青年花费者。 bbcms.net转载自网络
脱脂乳粉：牛乳脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的花费者。
速溶奶粉：和全脂奶粉类似，具有疏散性、消融性好的特色，通常为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。 www.bbcms.net转载自网络
加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全部花费者，多具有速溶特色。
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