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在中国传统饮食习气里，人们老是把食物区分为主食和副食两大类，前者首要指食粮，后者首要指鱼肉蛋奶等。全世界的养分学家都以为，与西方兴旺国家的过多动物性食物的饮食构造比拟，中国人以食粮为主、以副食为辅的饮食构造形式是最优的，也是中国传统饮食的一大长处。 来源于网络bbcms.net转载
固然五谷杂粮的养分价值比细粮要高得多，但实践上每一种谷物的养分都各有特色。不同品种的食粮，养分价值也不尽相同，最重要的是不要偏废一种或只吃一种，应有意识地多选配五谷杂粮，保证主食的多样化，防止养分多余招致的所谓“富贵病”或“文明病”。比较而言，五谷杂粮的加工通常不追求精密，所以维生素B1 含量比细粮要高一些。而且因加工水平不同，五谷杂粮的某些微量元素，例如铁、叶酸、硒、钾、钙、维生素E、生物类黄酮的含量远比细粮丰厚，这些微量元素对人体健健康康的价值是相当大的。 本文源于网络www.bbcms.net转载
医学砖家研讨发现，叶酸对于人体的作用非常重要，可是往往轻易被人们疏忽。叶酸属于维生素B族中的一员，是人体重要的辅酶，它在体内代谢极为重要的单碳转运中，起着症结性作用，它介入核酸等重要化合物的合成。若人体缺少叶酸，则波及到细胞的 DNA合成，在血液系统中首要波及的是红细胞，即会呈现红细胞无效生成。 bbcms.net转载自网络
B族维生素中的叶酸在受孕的第一阶段（头三个月），甚至在怀怀孕之前，都是至关重要的，它可以避免诸如脊柱裂之类的先天分脊椎缺点。新的研讨表明，叶酸可在降低儿童患白血病的风险方面起着非常重要的作用。在研讨了近300名儿童的病历之后，澳大利亚的研讨人员发现，在受孕时期补充叶酸的妈妈们，他们的孩子患有白血病的风险降低了3倍。 来源于网络bbcms.net转载
美国《 American Baby 》杂志也有文章以为，叶酸是女性在做母亲前必需补充的一种维生素，由于它有利于婴儿神经系统的健健康康。而且男性也需求补充叶酸，由于最新的调查后果显示：男性精子含量低也与体内叶酸缺少有关，由于叶酸可以协助DNA的合成。让人想不到的是，补充叶酸最简单直接的途径就是多吃五谷杂粮，由于在五谷杂粮中叶酸含量是很高的。因而，对于想做父母的夫妻来说，补充叶酸是夫妻两个人的事。
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别的，也有研讨表明，用五谷杂粮替代局部细粮有助于糖尿病患者掌握血糖和降低血压，美国长达12年的研讨表明，大量食用全谷物食物(五谷杂粮)，可使患中风的风险性明显降低。在1984~1996年时期，美国哈佛大学实行的长时间跟踪研讨表明，食用杂粮多者患缺血性中风的可能性会降低30%~40%，即便是天天把1份细食粮物换成杂粮，也会分明有助于降低患缺血性中风的风险。
毫无疑问，五谷杂粮吃起来口感一般要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要的原由之一，所以很少有人真正喜爱吃五谷杂粮也就屡见不鲜了。养分和保健是人们选择、关注五谷杂粮的首要动力，也让健健康康市场有了一个巨大的商机。完美公司经过长时间的潜心研讨，并合营中国养分学会最新制订的《中国居民炊事养分参考摄入量》作根据，分配糙米粉、螺旋藻、麦片、麦芽糖、玉米、黄豆、薏仁、莲子等各类自然食物，经科学组合制成公司的品牌产品——完美养分餐，在加工过程中，采取了微波干燥、糊化等先辈的物料处置办法，不只处理了五谷杂粮口感差的矛盾，而且富含平衡养分成分，能有效补充现代饮食中缺少的铁、叶酸、硒、钾、钙、维生素E、生物类黄酮等成分，平衡炊事构造，对饮食日趋精密的现代人尤其合适。它口味纯粹，香而不燥，养而不腻，长时间食用，也不会上火。
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