夏季来临，正是咸蛋上市的时节。经过腌制的鸡蛋、鸭蛋，咸香爽口，备受喜爱。但怀孕的妇女却不宜食用过多。
怀孕的妇女体内的雌激素是随着妊子月份的添加而不断升高的，雌激素有促使水分和盐在体内过多存留的作用。假如怀孕的妇女饮食分配欠妥，极易招致怀孕的妇女水肿。尤其是咸蛋，每只含盐在10克以上，而人体日需盐量约5—8克。可见，一只咸蛋的含盐量已超越怀孕的妇女一天的需求量。而且除咸蛋外，怀孕的妇女天天还要食用含盐食物，如此便使盐的摄入量远远超越机体需求量。在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会发生口渴，必定大量饮水，水、盐积聚在体内超越肾脏渗出才能，就会招致怀孕的妇女高度水肿。
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同样，过多食用腌制食物如咸鱼、咸肉、咸菜、腊肠等等，也会招致上述后果。怀孕的妇女高度水肿会使体内有效轮回血液量剧减，供应胎盘母体的幼体的血液减少，招致母体的幼体在子宫内缺氧，波及到母体的幼体的发展发育。又因为胎盘缺血，易触发妊子高血压综合征。
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因而，准妈咪们为了本人和孩子的健健康康，还是尽量少食或不食咸蛋为好。
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