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常吃甜食要补维生素B1
发布时间:2008-03-06 转载:
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文章是:
常吃甜食要补维生素B1
,有些家长习惯以糖果作为对孩子的奖励,但上海市营养学会名誉理事长、上海第二军医大学赵法教授在接受记者采访时说,这种做法是不可取的。从营养学角度看,适当摄入糖分对身体是...,以下是完整【
常吃甜食要补维生素B1
】原文:
有些家长习惯以
糖果
作为对
孩子
的奖励,但
上海市
营养学
会名誉理事长、
上海
第二军医大学赵法教授在接受记者采访时说,这种做法是不可取的。从
营养学
角度看,适当摄入糖分对
身体
是有益的,但
食入
过量,不仅会导致
营养不良
、
肥胖
和
龋齿
外,还可能引发“甜食
综合征
”。这是因为,
蔗糖
会在体内转化为
葡萄糖
,而
葡萄糖
在氧化分解的过程中需要含有
维生素
B1的酶来参与。儿童如果
长期
摄入糖分过量,消耗掉大量
维生素
B1,造成
维生素
B1不足,最终就会
影响
到
葡萄糖
的氧化,产生较多氧化不全的中产物,如
丙酮
酸、
乳酸
等。这类物质过多,会
影响
中枢神经
系统的活动,使
孩子
表现出精力不集中、
情绪
不
稳定
、
爱哭
闹、好
发脾气
等。所以,赵教授建议,对于那些偏爱甜食的
孩子
,家长平时应多给他吃一些富含
维生素
B1的
食物
,如
糙米
、豆类、动物
肝脏
等作为
补充
。“当然,
糖果
和甜点也不是
孩子
的绝对
禁忌
”,赵教授说。一般认为,对于1岁以内的
婴儿
,
母乳
、配方
奶粉
等自然
食物
中的糖和淀粉已能满足其
生长发育
的需要,不需进行额外的
补充
。幼儿
摄取
食品
中的添加糖时,每天应控制在每千克体重0.5克左右。比如,体重为15公斤的幼儿,每天吃糖7.5克为宜。随着
年龄
增长和体重增加,食糖量可略有增加,但儿童不宜超出每日24克,
成人
则不宜超过每日20克。赵教授提醒,饭前、
睡前
不要让
孩子
吃
糖果
。饭前吃糖,会使
血糖
升高,导致
饥饿感
消失,使
孩子
吃饭时
食欲
差,过了吃饭时间又饿。
长期
如此,会使
孩子
身体
所需要的其他
营养
供应不足,造成
营养不良
。此外,饭前吃糖,大量的糖留在胃里,会导致反酸、
腹胀
等
肠胃
不适。
戴口罩
不利于
预防
感冒
孩子
常看电视都有哪些危害
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营养学
维生素
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