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为什么儿童忌吃脂肪类食物过少?
发布时间:2010-05-27 转载:
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文章是:
为什么儿童忌吃脂肪类食物过少?
,为什么儿童忌吃脂肪类食物过少?为什么儿童忌吃脂肪类食物过少?有些家长担心孩子过分肥胖,会得肥胖症,造成高血压、心脏系统毛病,因而过分限制小儿吃脂肪类食物,如猪油、肥...,以下是完整【
为什么儿童忌吃脂肪类食物过少?
】原文:
为什么儿童
忌吃
脂肪
类
食物
过少?
为什么儿童
忌吃
脂肪
类
食物
过少?
有些家长担心
孩子
过分
肥胖
,会得
肥胖症
,造成
高血压
、
心脏
系统毛病,因而过分限制
小儿
吃
脂肪
类
食物
,如猪油、
肥肉
、
植物油
等。这样做,会从一个极端走向另一个极端。儿童
动物性
脂肪
不宜过多,但也不能过分限制,更何况
植物性
脂肪
对于儿童来说是十分重要的,因此限制儿童吃
脂肪
类
食物
的做法是大大不可取的,这样会导致:
www.bbcms.net转载自网络
一是热能不足。
脂肪
产热能力较强,1克
脂肪
产热37.8千焦耳。在平衡
膳食
中,每天需要
脂肪
提供的热能占总热量30%左右。如果
脂肪
供应不足,会导致热能不足,机体被迫利用
蛋白质
分解来供应热能,使
小儿
生长发育
受到
影响
。
www.bbcms.net转载自网络
二是
内脏
器易受损。体内的
脂肪
多分布于皮下、
腹腔
、
肌肉
间隙及
内脏
器的周围,起着填充间隙,保护
内脏
,缓冲外界撞击的作用。如缺乏
脂肪
,这种庇护作用就会不足,
内脏
器就容易受损。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
三是
影响
神经系统
发育。磷脂是构成
脑细胞
、
神经
组织的重要物质。缺少则使
神经系统
发育受到阻碍,也会改变
神经
介质(如
多巴胺
)的含量,甚至
影响
智力
。
本文源于网络www.bbcms.net转载
四是脂溶性
维生素
吸收及利用
障碍
。脂溶性的
维生素
A、D、E、K不溶于水而溶于
脂肪
,随
脂肪
一同被人体吸收。如果缺乏
脂肪
,可引起脂溶性
维生素
缺乏症。缺乏
维生素
A可引
起皮
肤干燥,
易感冒
;缺乏
维生素
D则患
佝偻病
;缺乏
维生素
E则生殖系统发育差易患早老症;缺乏
维生素
K易引起
出血
。
本文源于网络bbcms.net转载
五是
脂肪
中的不饱和
脂肪酸
对
皮肤
及
微血管
有保护作用,是构
成人
体各组织
细胞
的重要成分,缺乏不饱和
脂肪酸
将
影响
小儿
的健康
成长
。
bbcms.net转载自网络
为什么儿童不宜吃低脂
食物
?
美国
的一个研究小组指出,一些
儿科
医生建议儿童食低
脂肪
食物
,从而导致一些儿童发育迟缓。
研究人员对40名儿童进行了研究。这40名儿童其它方面均正常,只是
胆固醇
含量较高。
儿科
医生曾建议这些家长,给
孩子
多吃一些低
脂肪
的、低
胆固醇
的
食物
。研究小组的
专家
们通过一段时间的观察发现,其中有8名儿童明显“
发育不良
”,即儿童的体重低于正常比例。这显然是由于食用了低
脂肪
食物
造成的。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
发育不良
的进一步发展导致“
矮小
症”。对这些
发育不良
的儿童测量,发现它们所消耗的热量及锌均较低。锌在
蛋白质
合成及免疫方面起作用。这些儿童比起实际
年龄
要老,活动能力也比同龄
孩子
差一些。
本文关键字:
食物
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高血压
食物
植物油
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