叶酸，是B族维生素中的一种，一般在生果和新鲜蔬菜中含量比较高，个中又是以柑橘类生果和绿叶蔬菜含量最为丰厚。所以，对食谱丰厚的成年人来说，通常不致于呈现叶酸缺少性病症。 但对于儿童，特殊是婴幼儿来说，却极易产生与叶酸有关的养分不良性贫血和溶血等病症，由于婴幼儿往往对绿叶蔬菜不伤风，不喜爱蔬菜的滋味，加上他们食谱较为单调，所以很轻易招致叶酸摄入缺乏，不能顺应身材发展发发育需求。 近期，有关研讨后果更是证明了以上观念，发如今儿童中叶酸缺少性贫多于缺铁性贫血，儿童贫血的产生多与人体中多种微量元素缺少密切相干。对缺铁性贫血患儿，单纯采取铁剂医治后果也不佳，只要同时给予叶酸、锌、或铜剂医治后其贫血情况才得到改良。 因而，家长们应注意儿童的养分平衡，保证儿童摄入充沛的蔬菜生果，避免叶酸等维生素及微量元素的缺少，以利于儿童的健健康康生长.
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