• 推荐：上海擂沙汤圆的做法

• 发布时间：2011-05-03　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：推荐：上海擂沙汤圆的做法，导读：在上海，每年的元宵节家家户户吃的汤圆和别的地方有点不太一样，上海人爱吃的是擂沙汤圆，这汤圆名字听起来还蛮特别的，那怎么做呢？小编今天一定让您学会这擂沙汤圆的做...，以下是完整【推荐：上海擂沙汤圆的做法】原文：

• 导读：在上海，每年的元宵节家家户户吃的汤圆和别的地方有点不太一样，上海人爱吃的是擂沙汤圆，这汤圆名字听起来还蛮特别的，那怎么做呢？小编今天一定让您学会这擂沙汤圆的做法！尝一尝正宗的上海风味汤圆。　

  来源于网络bbcms.net转载

  食谱原料 bbcms.net转载自网络

  皮：糯米粉250克，水50克，花生粒适量。

  本文源于网络bbcms.net转载

  馅：猪油150克，芝麻250克，砂糖100克。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  制作方法 来源于网络bbcms.net转载

  1、将熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟猪油拌匀成馅心。

  bbcms.net转载自网络

  2、将澄粉烫熟后加入糯米粉、油，再加水和成面团。 本文源于网络www.bbcms.net转载

  3、将面团分成小剂，包入馅心，搓成圆球。

  本文源于网络bbcms.net转载

  4、水锅烧沸，投入汤圆煮熟，捞出沥水，滚上花生粉，装入纸杯中即可食用。

  来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  制作关键
  来源于网络bbcms.net转载

  1.芝麻馅心调好，捏成小球入冰箱冷冻，便于包馅。

  www.bbcms.net转载自网络

  2.花生粉要研得细一些，不要有颗粒。 本文源于网络bbcms.net转载

  适用人群 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  3-6岁宝宝 bbcms.net转载自网络

  健康提示

  本文源于网络bbcms.net转载

  上海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”;最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”，故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心，要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。 www.bbcms.net转载自网络




育婴百科网提示本文Tag：元宵节　家家户户　上海　



免责声明：本站育婴知识内容均转自网络，本文仅代表作者个人观点，与育婴百科网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，也不代表本站赞同其育婴知识观点，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，育婴知识版权归其所有者所有，育婴知识所有者如有异议请告知删除。