• 幼儿爱吃的餐点四则

• 发布时间：2007-06-19　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：幼儿爱吃的餐点四则，一、桔味印糕原料：粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。制作方法：将以上４种原料用温开水和成软硬适中的粉团。印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出，上笼蒸...，以下是完整【幼儿爱吃的餐点四则】原文：

• 一、桔味印糕 原料：粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。 制作方法：将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。印糕 模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟， 即为桔味印糕。如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁), 可做成不同颜色、风味各异的印糕。 二、赤豆糕 原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。 制作方法：赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷 却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。 三、水果冻 原料：琼脂、水果（可选用菠萝、猕猴桃、桔子、樱桃、苹果等）、白糖等。 制作方法：琼脂加水煮化，放入白糖与切成小丁的水果，倒入平盘内，冷却后切成小块即可食用。水果可选1-2种,并注意色彩搭配。 四、花色饭 原料：大米、西式火腿、胡萝卜、鸡蛋、豌豆等。 制作方法：将西式火腿、胡萝卜切成丁，鸡蛋打散调味蒸熟后切成丁。大米煮成饭。胡萝卜丁、豌豆粒下油锅炒熟，加入西式火腿丁、鸡蛋丁略炒，最后再倒入米饭，放少许盐、味精调味拌匀即可食用。也可用洋葱、蘑菇、青豆、胡萝卜、西式火腿、鸡蛋等炒成西式炒饭；用虾仁、鲜贝、豌豆等炒成海鲜饭。



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