• 熘胡萝卜丸子(4-6岁)

• 发布时间：2007-06-07　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：熘胡萝卜丸子(4-6岁)，原料：胡萝卜１．２公斤，香菜１５０克。配料：面粉２５０克，水淀粉３００克，五香粉１０克，酱油５０克，精盐２０克，葱、姜末各１０克，水８００克，植物油２公斤（实耗２０...，以下是完整【熘胡萝卜丸子(4-6岁)】原文：

• 原料: 胡萝卜1.2公斤，香菜150克。配料： 面粉250克，水淀粉300克，五香粉10克，酱油50克，精盐20克，葱、姜末各10克，水800克，植物油2公斤（实耗200克）。 制作方法: 1)将 胡萝卜洗净擦成丝，用刀稍剁几下，放入盆内，加入香菜末、五香粉、精盐、面粉、水淀粉，拌匀成馅，用七成热的油炸成金红色的小丸子待用。2）将少许油放入锅内，下入葱、姜末炝锅，加入水、酱油、精盐，开后勾芡，投入炸过的胡萝卜丸子，搅拌均匀即成。特点： 色泽美观，味道适口，营美丰富。制作关键： 熘胡萝卜丸子，主要是调制丸子馅，只要掌握好丸子馅的调配方法，这个菜做起来就不难了。因丸子内的咸味已适中，在熘制中，汤汁内一定要少放盐，否则就口重了。



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