• 春天郊游，别忘采荠菜换换口味

• 发布时间：2010-04-25　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：春天郊游，别忘采荠菜换换口味，春风送暖，阳光明媚，妈妈怎能放过带宝宝去郊外踏青的好时机？带着宝宝走在松软的野地里，满眼都是野荠菜，挎个小篮子，和宝宝一起采点野荠菜带回家，给家中的餐桌上添一道新鲜...，以下是完整【春天郊游，别忘采荠菜换换口味】原文：

• 春风送暖，阳光明媚，妈妈怎能放过带宝宝去郊外踏青的好时机?带着宝宝走在松软的野地里，满眼都是野荠菜，挎个小篮子，和宝宝一起采点野荠菜带回家，给家中的餐桌上添一道新鲜的绿色佳肴。
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  野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口，但不耐久烹。因此，烹调时需要妈妈掌握一些适宜方法，这样才能留住野荠菜之鲜。
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  做法一
  
  原料：
  
  荠菜、鸡茸。
  
  制法：
  
  把荠菜烫过切碎，与鸡茸一同搅拌，加味精、盐、葱末、姜末调味;锅中加上汤，煮沸后，汆入鸡丸;汤中可加香菜、荠菜，既可调味又可点缀。
  
  特色：
  
  青翠可口的小丸子，浓浓的春意荡漾其间，宝宝怎能不喜欢?
  
  做法二
  
  原料：
  
  荠菜、豆腐。
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  制法：
  
  荠菜焯过，切碎，与抓碎的豆腐一道混匀，加葱末、姜水、花椒水、盐、味精调味;拌好的豆腐菜泥，用手拍成圆饼，厚度约在1厘米;平锅烧热后加油，烧至温热，把豆腐圆饼逐个入锅煎制，单面呈金黄色后需翻面，直至两面金黄即可。
  
  特色：
  
  荠菜与豆腐是一对好搭档，这道菜的春之美味与营养相得益彰。



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