• 水肿食疗：红枣黑豆炖鲤鱼(图)

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：水肿食疗：红枣黑豆炖鲤鱼(图)，红枣黑豆炖鲤鱼材料：鲤鱼１条、红枣８个、黑豆３０克调料：葱段，姜片、盐、料酒各少许做法：１．将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡...，以下是完整【水肿食疗：红枣黑豆炖鲤鱼(图)】原文：

• 红枣黑豆炖鲤鱼 来源于网络bbcms.net转载

  材料:鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克

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  调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  做法: 来源于网络bbcms.net转载

  1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。

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  2.锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟即可。

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  　本食谱推荐理由: 本文源于网络www.bbcms.net转载

  淡水鱼中鲤鱼的营养价值很高，含有极为丰富的蛋白质；红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种酸含量，比美国食品药品管理局(FDA)规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素，以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B12等人体所需的各种营养素。中医认为，黑豆能治水、消胀，下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。此菜以鲤鱼为主，配以红枣和黑豆，可利水消肿、补虚养血。在孕晚期，对于体虚、四肢浮肿的准妈妈来说，是一道应对体虚水肿和孕期水肿的食疗佳品。

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