• 体虚孕妇推荐菜:砂仁肘子

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欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:体虚孕妇推荐菜:砂仁肘子,菜品:砂仁肘子工艺:清蒸口味:咸鲜味类别:特色菜孕妇食谱主料:猪肘500克辅料:砂仁20克调料:大葱10克姜5克盐3克花椒3克料酒5克香油5克各适量制作工艺1.肘子...,以下是完整【体虚孕妇推荐菜:砂仁肘子】原文:

  • 菜品:砂仁肘子

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    工艺:清蒸 本文源于网络bbcms.net转载

    口味:咸鲜味 本文源于网络bbcms.net转载

    类别:特色菜 孕妇食谱

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    主料:猪肘500克 bbcms.net转载自网络

    辅料:砂仁20克

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    调料:大葱10克 姜5克 盐3克 花椒3克 料酒5克 香油5克 各适量 www.bbcms.net转载自网络

    制作工艺 www.bbcms.net转载自网络

    1.肘子刮洗干净,控干水分,用竹签扎满小眼。 本文源于网络www.bbcms.net转载

    2.葱切段,姜切片,砂仁研成细末。

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    3.把花椒、盐炒烫,倒油晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)腌24小时,中间翻1次。

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    4.把腌好的猪肘子再刮洗一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉,用净布卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内,放上葱、姜、料酒,置于大火上蒸30分钟,取出晾到不烫手时解去绳布,再重新卷紧椠上,上笼蒸1小时,取出晾透,解去绳布,抹上香油以免干燥,食用时剖开切成薄片即可。

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    若将盐减量,不用砂仁粉,卷时加炸好的杏仁核桃仁。卷后再用白卤汤卤烂时即叫“杏仁肘卷”、“核桃仁肘卷”。减少用盐,腌好卷后投入卤汤卤烂即叫“卤卷肘子”。 来源于网络bbcms.net转载

    食用方法

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    早餐|中餐|晚餐

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    相关人群

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    此菜适用于脾胃虚弱食欲不振、病后体虚者食用,孕妇尤为适宜bbcms.net转载自网络

    健康提示 来源于网络bbcms.net转载

    此菜具有温脾止泻、调中安胎的作用,冬补最宜。

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    食谱营养 本文源于网络bbcms.net转载

    猪肘:猪蹄营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肘,味甘、咸,性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。 来源于网络bbcms.net转载

    食谱相克

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    猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶
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