• 姜葱陈皮辣牛肉

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

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• 此菜有补脾健胃、养血养气的功效，适合产后贫血的妇女食用。
  
  原料：
  姜丝6-8克，葱白碎粒10克，陈皮5克，干辣椒末3克，鲜嫩牛肉200-250克，油、盐、醋、料酒、酱油、白糖、味精各少许。 bbcms.net转载自网络
  
  制作：
  1、将牛肉洗净，切成极薄片，装入大碗中，加姜丝、葱粒、料酒及花生油、盐各适量，拌匀，腌渍30分钟。
  2、将味精、白糖、酱油、鲜汤做成芡汁。
  3、锅置火上，下入花生油30-50克，油烧热后放辣椒、牛肉、陈皮，翻炒至牛肉熟透酥香时，下醋、芡汁，继续炒片刻即起锅。 本文源于网络bbcms.net转载
  
  特点：
  肉嫩烂，微辣。



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