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苹果汁、胡萝卜汁是少数几种能混合的果蔬汁之一，苹果胡萝卜汁不但美味，而且是最好的排毒剂和身体补充剂。哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家郭向东称，苹果胡萝卜汁可治疗孩子便秘。
胡萝卜富含β-胡萝卜素、叶酸、维生素C，苹果则富含维生素B族，而二者又都含有丰富的食物纤维。苹果中的不溶性纤维可以进入肠道，和水一起清洁消化道，促进食物消化。B族维生素能促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，两种水果中大量的食物纤维则可以提高机体新陈代谢的能力，改善胃肠功能，便秘情况由此得到缓解和改善。
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只需选择2个胡萝卜、1个大的苹果，洗净，先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。便秘明显时，一天饮果汁两次，每次20毫升，不加水。便秘好转后可适当加水，但不能加热水，容易破坏果汁中的维生素成分。
郭向东提醒，孩子便秘不可忽视，应首先培养每天定时排便的良好习惯，最好是晨起。还应该保证饮食的多样化，注意补充水分，多进食含食物纤维的食品。
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