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微波食品,宝宝能吃吗?
发布时间:2007-06-28 转载:
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成长发育
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育婴知识
文章是:
微波食品,宝宝能吃吗?
,微波炉加工的食品你还给宝宝吃吗?如何正确的给宝宝用微波炉加工食品呢?微波炉是怎样烹饪食物的所有的电磁波每经过一次电波周期,就会从正极变为负极。交流电可以增快电波的周...,以下是完整【
微波食品,宝宝能吃吗?
】原文:
微波炉
加工的
食品
你还给
宝宝
吃吗?如何正确的给
宝宝
用
微波炉
加工
食品
呢?
微波炉
是怎样
烹饪
食物
的所有的
电磁波
每经过一次电波周期,就会从正极变为负极。
交流电
可以增快电波的周期。水分子有正极和负极,因此当水接受正负交替的微波
能量
时,水分子会迅速转动。
微波炉
用
交流电
产生的微波使
食物
中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转,造成分子之间巨大的
摩擦力
,使
食物
迅速加热。 微波
食品安全
吗——两种声音的讨论微波
食品
是否
安全
到现在也是一个众说纷纭的话题,让我们看看这两种声音都是如何说的吧!反方
微波炉
会产生微波泄漏。用
微波炉
加热的
食物
的分子吸收大量
能量
,引起
蛋白质
的分解,导致分子异变,形成新的奇怪的分子。人体不能识别这些分子,所以有
毒性
,还可能
致癌
。微波
食品
的
营养
价值减少了60%~90%,包括
矿物质
和
生化
酶,
维生素
B、C、E,甚至连
蛋白质
的
营养
成分也减少了。正方
国际标准
严格规定
微波炉
的微波泄漏量不得超过每平方厘米5毫瓦,
微波炉
工作时所产生的
辐射
甚至比一根普通日光灯管还要少,不会对人的健康产生任何危害。常规
烹饪
和微波
烹饪
的过程中都可能引起一些
蛋白质
分子的
结构
改变,在一定的条件下,如174~176℃条件加热10分钟(1989年Lubec发现)会产生D-
氨基酸
。D-
氨基酸
是否对人体不利众
说不
一,有人认为摄入一定量后对
肾脏
、
肝脏
有少许
毒性
,但目前没有发现任何进一步研究和结论性的报道。微波加热对
营养素
的
影响
根据时间和体积功率不同而不同。一般而言,微波加热
食物
中
维生素
A的损失在10%~27%之间,
维生素
B2和
维生素
E的损失约为3%~19%,
维生素
B1的损失则介于24%~55%之间。
宝宝
的
食品
应该以新鲜、干净、
营养
全面等为前提,
妈妈
应该尽量给
宝宝
准备
营养
全面,容易消化的
食品
。所以现在超市里的
琳琅满目
的微波
食品
、
速冻食品
因为其加工时间无法确定,是否有
添加剂
也需要考察,所以
妈妈
不妨还是费些时间亲手给
宝宝
准备最新鲜的
食品
。用
微波炉
给
宝宝
加热
食品
因为时间短,加热的
食品
以水、果泥等为主,还是可以不要过于担心,放心使用。给
宝宝
用
微波炉
加热
食品
的注意事项1、加热水或奶以后要充分摇匀,喂
宝宝
之前要先试一下温度,以防
烫伤
。2、用
奶瓶
加热水或奶,
奶嘴
里会有一点水或奶,这些通常都会变得很热,
妈妈
一定要注意,加热后要拧松
奶瓶
,让
奶嘴
里的水或奶流回到
奶瓶
里,充分摇匀。3、用
微波炉
加热糊状
食品
后也要充分搅匀,试过温度后才能给
宝宝
食用。不能直接加热果泥、菜泥
罐头
,要把
罐头
盖打开或者把果泥、菜泥舀到碗里才能加热。如何正确操作
微波炉
1、
微波炉
应放在平稳、干燥、通风的地方,炉子背部、顶部和两侧均应留出10厘米以上的空隙; 2、炉内不能使用金属或带有金属配件的容器,也不能使用木制或竹制器具,而应使用耐热
玻璃
、耐热陶瓷等专用器皿;3、
鸡蛋
必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内,否则有可能引起爆炸事故;4、在
微波炉
烹调
完毕后,拿取
食物
时也应使用夹具,以防
烫伤
。
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电磁波
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食品
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