• 给孕妈咪的解“秘”美食

• 发布时间：2007-07-25　转载：育婴百科网　分类：孕期知识　热度：加载中 ℃

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• 蜜汁红薯原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，作料为精食盐、酱油、荤油适量。 制作：1.先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条；2.在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜；3.烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟；4.待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。营养小秘密：红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。翠菜香卷原料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。制作：1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净；2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用；3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。营养小秘密：这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。



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