• 导致儿童智力减退的隐形杀手

• 发布时间：2011-04-17　转载：育婴百科网　分类：成长发育　热度：加载中 ℃

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• 在实际生活中，食品安全常识的匮乏间接导致了许多儿童出现了智力下降的情况。本文将会通过四类食品的安全案例，向读者传达正确的幼儿食品安全常识。
  
  一. 含铝食品 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过1毫克/升克体重。铝摄入过多，会影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝，常用铝锅、铝壶的家庭应注意。
  
  二. 含铅食品 www.bbcms.net转载自网络
  
  铅是细胞的一大杀手，当血铅浓度达到15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小，神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  三. 含食盐、糖精过多的食品
  
  儿童生理需盐量为4克/天以下，吃过咸的食物，孩子不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。糖精，是以苯酐为原料加工合成，仅成甜味，无任何营养价值，用量应限制，否则会损害脑、肝等组织。

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  四. 含过氧脂质的食品
  
  过氧脂质对人体有害，在胃肠内会破坏食物中的维生素，阻碍和干扰人体吸收蛋白质，还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏，促使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品，炸过食物的油很快氧化哈喇并产生过氧脂质，长期曝量的食物里的脂肪酸哈喇也会产生过氧脂质。
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