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柠汁土豆
发布时间:2007-05-30 转载:
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育婴百科
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育婴知识
文章是:
柠汁土豆
,原料:土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少许。做法:①土豆、白豆入锅煮,开锅后再煮30分钟,直到酥烂为止,取出沥干备用。②青刀豆去筋...,以下是完整【
柠汁土豆
】原文:
原料:
土豆
50克、白豆50克、青
刀豆
50克、鸡毛菜少许、
柠檬
半只、
调味品
少许。做法:①
土豆
、白豆入锅煮,开锅后再煮30分钟,直到酥烂为止,取出沥干备用。②青
刀豆
去筋、切段、焯水、捞出沥干。③将鸡毛菜用焯
刀豆
的水烫一下即可。④待以上4种原料冷却、淋上
柠檬
汁,加糖盐和一点儿
鸡精
,略拌一下,再加上少许冰块,就可以端上桌了。特别留意:①烫
刀豆
的水要放盐,这样烫出来的
刀豆
色青,否则会泛黄。②此菜渍半小时,味道更好。
营养
备案:每100克
土豆
含64毫克的磷、青
刀豆
含0-89毫克的
胡萝卜素
、白豆含有丰富的
钙质
,
营养学
更认为,炎炎夏日,幼儿应多吃新鲜
蔬菜
。如何让没胃口的
宝宝
吃下足够份量的新鲜
蔬菜
呢?
秘诀
之一就是把
蔬菜
乔装
打扮
。
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调味品
土豆
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