• 西红柿豆腐羹(1-3岁)

• 发布时间：2007-06-07　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：西红柿豆腐羹(1-3岁)，原料：豆腐１公斤，西红柿５００克。植物油７５克，精盐１５克，味精８克，料酒５克，姜末１５克，水淀粉８０克，汤１．５公斤。制作方法：①将西红柿用开水烫一下，去皮，切成...，以下是完整【西红柿豆腐羹(1-3岁)】原文：

• 原料: 豆腐1公斤，西红柿500克。植物油75克，精盐15克，味精8克，料酒5克，姜末15克，水淀粉80克，汤1.5公斤。 制作方法: ①将西红柿用开水烫一下，去皮，切成1厘米见方的丁；豆腐用开水烫一下，切成1厘米见方的丁待用。 ②将油放入锅内，下入姜末稍炸一下，加入汤、西红柿、豆腐、精盐、味精、料酒搅匀，开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即成。 特 点： 红白相间，色泽美观，味道鲜美适口，营养丰富。制作关键： 烫豆腐时，要待水开后再投入，这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺一些。



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