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产后健康素食好处多
发布时间:2007-07-24 转载:
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分娩产后
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育婴知识
文章是:
产后健康素食好处多
,被传统告知要积极补充营养的新妈妈们,猪蹄汤、鲫鱼汤和鸡汤你每顿都能喝下吗?一天5个鸡蛋有没有让你倒胃口?喝了这么多汤为什么奶水还是不够呢?如何吃得既能保证营养,又能...,以下是完整【
产后健康素食好处多
】原文:
被传统告知要
积极
补充
营养
的
新妈妈
们,
猪蹄
汤、
鲫鱼
汤和
鸡汤
你每顿都能喝下吗?一天5个
鸡蛋
有没有让你倒胃口?喝了这么多汤为什么
奶水
还是不够呢?如何吃得既能保证
营养
,又能保证健康呢? 试试以
素食
为主的
饮食
,你一定会收获惊喜!
产后
素食
好处多 大部分人都认为
蔬菜
、
豆制品
和
谷物
只是
辅助
性
食物
,
肉类
、蛋和奶才是我们
营养
的主要来源,但国内外数十年的研究
表明
,
蔬菜
、水果、
豆制品
和
谷物
应该在我们的
饮食
中成为主角。 让我们来看看
素食
的好处吧! 好处1:动物比植物
毒素
多。 现在的动物在饲养过程中,通常会被使用
激素
、
抗生素
,而且动物也可能会食用残留
农药
的植物或饮用被污染的水。因此动物的体内比植物含有更多的
毒素
,并且这些
化学物
质是脂溶性的,一旦
被动
物吸收是难以通过
洗涤
清除干净。这些
毒素
如果进入
妈咪
的体内,自然会通过
乳汁
影响
宝宝
的健康。而
蔬菜
种植虽然也经常使用
农药
,但通过流水冲洗、使用果蔬
解毒
剂或果蔬清洗盐,大部分
农药
可以洗去。 好处2:人类的
身体
结构
更接近食草动物。 人的
大肠
、
小肠
都比食肉动物要长得多,
肉类
的
纤维
少、
营养
浓缩,因此,在肠中过久会产生
毒素
,还会引起
便秘
。而
蔬菜
含有大量的
纤维
,有的水果含有果胶,这些成分都能起到清洁
肠胃
的功能。很多
新妈
咪为
便秘
烦恼
不堪,实际上只要多吃
素食
就能解决。 好处3:
素食
使人的体液呈
碱性
。 健康的人体液应呈
弱碱性
。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性
食物
;
蔬菜
、水果、海藻、五谷大多是
碱性
的。
英国
最新研究
表明
,儿童在体液呈
碱性
的状态下
智商
比较高,所以,
妈咪
多吃
蔬菜
不仅可以保证自身的健康,还可能对
宝宝
的
智力
产生良好的
影响
。 好处4:
素食
蛋白质
含量不低于肉。 几乎所有的人都会担心
素食
含
蛋白质
不够。其实,
大豆
的
蛋白质
含量接近
牛肉
的两倍,毛豆与猪肉中
蛋白质
的量基本相当,
绿豆
、
豌豆
、
蚕豆
中的
蛋白质
都高于鱼、虾、鸡、鸭、
牛肉
、猪肉和
羊肉
。为此,
新妈妈
只要保证每天吃
豆制品
、新鲜水果及三种颜色以上的
蔬菜
,即使是完全
素食
也不会
营养不良
,更不会因此减少
奶水
的分泌。| 好处5:
素食
能让
母乳
质量更好。
宝宝
出现
湿疹
(俗称
奶癣
)往往和
妈妈
食用鱼(包括贝壳类)、
鸡蛋
和
牛奶
有关。因为这些
食物
中含有的
过敏
成分会通过
母乳
对
宝宝
产生
影响
,甚至成为
哮喘
、慢性
耳疾
的
诱因
。
素食
催奶
这么吃
新妈妈
在
产后
遇到最常见的
问题
,莫过于
奶水
不够。眼看着
鸡汤
、鱼汤已经不起作用了,何不试试
素食
催奶
呢? 一 、每天吃
大豆
及
豆制品
钙、铁是
宝宝
成长
中最重要的
矿物质
,如果保证
母乳
中有足够的钙、铁,就不需要添加人工制作的产品,
大豆
中的钙含量接近
牛奶
的两倍,铁含量也高于鸡
蛋黄
。
大豆
中的
异黄酮
还有双向
调节
人体
雌激素
的功能,会刺激泌乳素的产生,这是其他
食物
都不具备的。 二、每天喝原味
蔬菜
汤 原味
蔬菜
汤就是将各类
蔬菜
主要是
根茎
花果不加任何调料煮汤,原料一般包括
黄豆芽
、西
兰花
、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、
丝瓜
、毛豆、西葫芦、西芹等,每次选择4种以上即可。
蔬菜
汤原味清香,可以当茶喝,在
产后
当天(
剖腹产
次日)即喝有极佳
催奶
作用。以后保证每天不少于喝两次。 三、多吃
坚果
类
食物
坚果
中富含
蛋白质
、
维生素
和钙、铁、锌等
矿物质
,特别适合作为
新妈
咪的
营养食品
。但由于
产后
体质原因和
喂奶
的补水需要,建议
新妈
咪将
坚果
粉碎后冲水喝,不添加任何成分的
坚果
粉如
杏仁
粉,就是很好的
催奶
食物
。
素食
排毒
这么吃
产后
,特别在
月子
里,由于活动量比较少,而
食物
摄入量
又比较多,很多
新妈妈
都会有
便秘
的
苦恼
;另外,不幸被
乳腺炎
光顾的
妈妈
也大有人在,有什么办法通过吃素来减低二者对
妈妈
们的困扰呢? 一、
排毒
早餐
每天早上吃一份水果、两份
蔬菜
、一份
红薯
和一份
杂粮
饭,该方法可以吸收足够的
营养
并将体内的
毒素
排出,还能起到
减肥
作用。 Tips: 1.水果应符合当季当地、连皮食用原则,反季和进口的不宜,连皮是因为果皮都是
碱性
的,而且去皮食用会比较寒。
新妈
咪以吃
苹果
为最佳(非当季除外),因为
苹果
中
维生素
矿物质
含量都较高,丰富的果胶有助于
通便
; 2.
蔬菜
应生食,因为所有
食物
的
营养
吸收需要酶,
蔬菜
中含有大量的酶,但酶在54℃时就会被
破坏
; 3.
红薯
含有丰富的
矿物质
、
维生素
、
氨基酸
,黄肉的最佳,应连皮蒸熟后将最外层的红色薄皮剥去后食用。如果当季没有
红薯
,可用
土豆
替代; 4.因为大多数人都没有早上吃
米饭
的习惯,
新妈
咪又需要大量水分,所以可以吃以大米为主加适量
杂粮
的稀饭代替,稀饭中还可以添加
红枣
、
莲子
、
核桃
以增加
营养
; 5.
排毒
早餐
不能添加油、盐等调料,因此可以用
松子
、
葡萄干
等作佐餐菜。 二、水果
排毒
疗法 水果疗法是国外流行的
身体
排毒
法,在
新妈
咪患
乳腺炎
和
感冒
时特别有帮助。 所谓水果
排毒
法,是要求在24小时内只吃鲜榨
果汁
或水果,不吃任何其他
食物
,并大量饮用热开水。其原理是人体一旦有多余
能量
就会自动用于抵
抗病毒
,而消化普通
食物
需要消耗大量
能量
,
果汁
或水果不仅易于消化使积聚
能量
用于抵
抗病毒
,还能提供人体维持所需的大量
维生素
和
矿物质
,大量
饮水
可以起到将
毒素
排出体外的
辅助
作用。 Tips: 1.
果汁
或水果应按需食用,只要感觉饿就应吃,不限数量; 2.必须坚持24小时不吃任何其他
食物
,时间不足前功尽弃; 3.
排毒
期间,
奶水
会减少,属正常现象,可继续
喂奶
,并要保证至少每2小时喂一次; 4.如
症状
较重者,
排毒
天数要增加,要持续用
吸奶
器将
奶水
吸出。
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