• 胎教的最佳饮食方案（二）

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：胎教教育　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：胎教的最佳饮食方案（二），７．碳水化合物的作用是什么？所有的碳水化合物都在肠中分解为糖类被身体吸收，主要为身体提供热量。但是，不同的碳水化合物在消化道中以及在血流中的作用却可能明显不同。孕妇...，以下是完整【胎教的最佳饮食方案（二）】原文：

• 7.碳水化合物的作用是什么？
  
  所有的碳水化合物都在肠中分解为糖类被身体吸收，主要为身体提供热量。但是，不同的碳水化合物在消化道中以及在血流中的作用却可能明显不同。
  
  孕妇每天约需400～450克的谷类。尤其在怀孕初期的3个月，多吃一些粗制或未精制加工的食品，能使孩子的器官正常发育。 bbcms.net转载自网络
  
  8.脂肪的作用是什么？
  
  脂肪是由脂肪酸链组成的。孕妇每天约需脂肪60克，脂肪对维持正常的身体功能是必不可少的，尤其是神经系统的功能。脂肪能比同样重量的其他任何食物提供更多的能量。

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  在碳水化合物和蛋白质代谢的过程中，肝脏会产生一些身体必需的脂肪酸。因此，脂肪是我们饮食中不可缺少的一部分。脂肪促进一些脂溶性维生素的吸收，如维生素A 、D 等，并给身体提供必需的脂肪酸。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  9.矿物质的作用是什么？
  
  矿物质是身体的基本成分之一，也是身体中血液、组织和所有细胞在执行正常功能时所必需的。
  
  矿物质种类繁多，其中对孕妇特别重要的是钙和铁。妊娠期间，胎儿骨骼生长需要大量的钙，尤其在妊娠的后3个月。如果食物中缺钙，孕妇体内钙不足，则可引起孕妇腰痛、腿痛、骨头痛、手足抽搐且无力，导致难产。胎儿亦易患先天性维生素D缺乏病。食物中含钙最多的是全奶、奶制品、牛乳、蛋黄、胡萝卜，其次是豆类、麦片和深绿色蔬菜。
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  铁是造血的主要原料之一，它在血液中携带氧至全身各处，有促进细胞生长发育的重要功能，是孕妇怀孕期最重要的矿物质。其中胎儿吸收的1/3含量用于造血和储存于肝脏。 来源于网络bbcms.net转载
  
  成人每天需铁量约为12毫克，而孕妇则需15～20毫克。如食物中缺铁，孕妇可发生缺铁性贫血，而重度贫血可造成早产或死胎。食物中的动物心、肝、肾，以及鸡蛋、瘦肉、绿叶植物、蘑菇等铁的含量最高，红枣、核桃、桂圆等干果亦含有大量的铁。 www.bbcms.net转载自网络
  
  此外，人体尚需另外一些微量元素，如碘、磷、钾、锌等。
  
  10.维生素B 群的作用是什么？
  
  维生素B群是维持健康和提高生物机能、促进生长不可缺少的要素。其中，特别是维生素B1，有促进食欲、帮助消化、保护系统和健全心脏功能的作用。含有维生素B 群类的食品有糙米、粗面、玉米面、小米、水果等，这些食品中含维生素B1较多。

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  11.维生素C 的作用是什么？
  
  维生素C 属于水溶性维生素，它可以预防坏血病，增加肌体抗病能力。一般人如果缺乏维生素C会引起毛细血管障碍而导致脆性出血；孕妇如果缺乏，则容易患坏血病、贫血、流产及早产。维生素C 在新鲜水果、蔬菜、豆类中含量较多，尤其是西红柿、柑橘、辣椒、草毒、葡萄中含量最多。

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  12.维生素D的作用是什么？
  
  维生素D有助于钙、磷的吸收，维持骨骼和牙的健康，对骨骼的钙化起着重要的作用。鱼肝油、蛋黄、乳类中所含维生素D 最多，而人体皮肤经日照后亦能合成维生素D 。
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  13.维生素E的作用是什么？
  
  维生素E广泛分布在木本植物的果实、种子以及谷物胚中。经常食用，可防止衰老，对有习惯性流产孕妇可起预防作用。若缺乏维生素E，就会引起肌肉萎缩，胎儿也会有发育异常的后果。含维生素E的食品有大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。 来源于网络bbcms.net转载
  
  维生素E的主要作用是有助于毛细血管的增加，改善血液循环。妊娠期间及分娩时很容易给胎儿大脑带来轻度的损伤，服用维生素E 就等于为孩子的智能不受损伤提供了保障。
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  增强毛细血管功能就等于为生育一个聪明的孩子打下了良好的基础。头脑聪明与否在很大程度上取决于大脑网状结构的复杂程度及血液循环的好坏。为了使神经细胞活动增加，必须提供足够的营养与氧，而营养与氧的输送途径是毛细血管。 来源于网络bbcms.net转载
  
  因此，在大脑开始发育的妊娠初期，就不断补充维生素E，使毛细血管大量增加，从而在大脑中构成广泛的毛细血管网，这样就必定为生一个聪明的孩子奠定了良好的基础。
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  14.维生素K的作用是什么？
  
  维生素K也是人体不可缺少的营养物质，孕妇一旦维生素K不足，就会出现分娩大出血，新生儿也有可能出血。 来源于网络bbcms.net转载
  
  维生素K是由肠道内细菌产生，所以缺乏的情况不多。
  
  另外，胡萝卜、白菜、西红柿、肝、鱼、蛋、豆酱等含维生素K都很丰富。
  
  15.孕妇为什么要保证足量的锌？
  
  锌是人体必需的营养素之一，锌参与细胞的生长发育。妇女怀孕以后，对锌的需要量比非孕时增加很多。这是因为怀孕后血浆容易增加，胎盘激素的影响和胎儿的摄取使体内锌代谢加快。然而，孕妇靠饮食中摄取锌是难以满足锌的需要的。因此必须适当地增加锌的摄取量，否则会影响胎儿正常的生长发育。 本文源于网络bbcms.net转载
  
  如果孕妇体内锌的含量不足，由胎盘供给胎儿的锌量就减少，分娩后乳汁中锌含量也会降低，会直接影响婴儿正常的生长发育。为此孕妇必须保证摄取足量的锌。

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  孕妇每天需要锌的量为20 毫克，而每天从食物中摄取的锌约15毫克，要保证足量的锌，就必须另外补充一些富含锌的食物，如牡蛎、牛肉、鱼类、鸡蛋等蛋白食物。

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  16.孕妇为什么要多吃含铁食物？
  
  平常大多数妇女在每个月的月经中不断地丢失铁，故她们在饮食中需要补铁，虽然怀孕后月经停止了，但体内铁的储存量已较低。孕妇在妊娠期的激素作用下能增加对铁的吸收，重新使体内铁含量恢复正常。如果一切发展都是随心所愿，那么孕妇体内铁的含量是足够的。在正常的营养状态下，可以相信人体具有主动增加吸收以补充所需铁的功能，但并不一定能补足孕前的失血（主要是指经血）和孕期中孕妇和胎儿的需要。因此，需要通过饮食来适当地补充体内所需的铁，有一半以上的孕妇腹中的胎儿需要的铁是通过这个途径得到的。
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  摄入足量的维生素C能增强人体从饮食中吸收铁的能力，平常只要多吃桔汁、葡萄汁、番茄汁即可满足人体对维生素C摄入量的需求，多种维生素片剂所含的铁一般不能满足体内的需要，因此，孕妇最好是服单一的含铁片剂，但须在医生指导下服用。含铁丰富的食物有猪肝、蛋黄、瘦肉和绿叶蔬菜、胡萝卜、红枣、花生、蛤蜊、虾米等。

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  相关链接
  
  胎教的最佳饮食方案（一）
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