欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:利水消肿—冬瓜鲤鱼汤,【食疗功效】本品有补脾益胃、利水消肿作用,孕晚期最适宜食用。【原料】鲤鱼1条(500克),冬瓜200克,盐、味精、料酒各适量,色拉油100克。【制作方法】鲤鱼去鳞、...,以下是完整【利水消肿—冬瓜鲤鱼汤】原文:

  • 食疗功效】本品有补脾益胃、利水消肿作用,孕晚期最适宜食用。

    原料鲤鱼1条(500克),冬瓜200克,盐、味精、料酒各适量,色拉油100克。

    制作方法鲤鱼去鳞、内脏、鳃,洗净,在肉厚处划几刀至胸骨。冬瓜去皮切成条状。炒锅烧热后入色拉油,烧至油冒青烟时下鲤鱼,摇晃锅子,待一面焦黄后再用铲将鱼翻身煎另一面,烹入酒,放入冬瓜以及清水200克,烧8-10分钟,待浓白时放入适量盐、味精,即可装盘。

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    操作要领】活鲤鱼买回家可用清水养半日,以吐去泥土。

    特别提示】此菜宜热食。感冒者不宜食用。
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