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动物甲状腺也可引起中毒吗
发布时间:2010-05-27 转载:
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动物甲状腺也可引起中毒吗
,动物甲状腺也可引起中毒吗动物甲状腺也可引起中毒吗?动物甲状腺中毒主要是猪、牛、羊甲状腺中毒,尤其是猪甲状腺中毒最为常见。甲状腺是一种内分泌腺,可以分泌激素促进机体的...,以下是完整【
动物甲状腺也可引起中毒吗
】原文:
动物
甲状腺
也可引起
中毒
吗
动物
甲状腺
也可引起
中毒
吗?
动物
甲状腺
中毒
主要是猪、牛、羊
甲状腺
中毒
,尤其是猪
甲状腺
中毒
最为常见。
bbcms.net转载自网络
甲状腺
是一种
内分泌腺
,可以分泌
激素
促进机体的
新陈代谢
和正常发育,猪的
甲状腺
在气管与喉头连结处的下方,左右各一小块,中间相连。
中毒
是由于吃了未
摘除
甲状腺
的猪喉头气管,或
猪血
脖肉(颈口肉)所致,也有
误食
摘下供制药用猪的
甲状腺
而
中毒
。一般认为食用
甲状腺
3克以上即可引起
中毒
。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
发病多数在食后12~48小时,也有长达3~4天再发病。开始为
头痛
、头昏或
眩晕
,
失眠
、无力、四肢酸痛、关节疼痛,
中毒
轻者只有
头晕
、无力、体重减轻,1周左右即可恢复。重者可出现
心跳
、
多汗
、
恶心
食欲不振
、手震颤以及
精神
症状
,如时哭时笑,也可有
狂躁
或
抑郁
等
症状
,
重症
病人2~3周后才逐渐恢复。如发生
中毒
,应及时到医院
治疗
。
bbcms.net转载自网络
预防
中毒
应在牲畜宰杀时,
摘除
甲状腺
并集中处理作药用或废弃。在吃血脖肉时,应仔细
检查
气管两侧的腺体是否已
摘除
,最好不要将多量血脖肉集中食用,以免
中毒
。
甲状腺
中的
甲状腺
素对热很
稳定
,要加热到600℃以上时才
破坏
,故普通
烹调
加工方法不能有效地
破坏
毒素
,需要熟煮透后再食,防止
中毒
。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
食用动物
肝脏
也会
中毒
吗?
动物
肝脏
是
营养
丰富价值很高的
食品
,正常情况下不引起
中毒
。能引起
中毒
的
肝脏
主要有熊肝、海豹肝、狗肝、狍子肝、狼肝和鱼类如鲨、
鲽鱼
、刀鲛鱼的肝。这些动物和鱼
肝脏
中含有极高的
维生素
A,比一般畜、禽肝中含量高100倍,因此动物
肝脏
中毒
,实际上是
维生素
A
急性
中毒
。
北京
某
食品
公司曾发生一起因食用酱狗肝引起的113人
中毒
。由于此狗曾大量食用公司车间废弃的
瘦肉
、心、
内脏
等含
维生素
A较多的动物饲料,致使狗肝中蓄积了大量
维生素
A。
本文源于网络bbcms.net转载
中
毒症
状与
维生素
A
中毒
的
症状
相似。多数人在食后4~6小时内发病,开始为剧烈的
头痛
,且很难忍受,发冷、发热,
皮肤
潮红,
恶心
、
呕吐
、疲乏、无力、头昏、
嗜睡
、
心跳
加快、眼
结膜
充血。2~3天后,在
口唇
周围,继而波及整个面部出现鳞片状
脱皮
,严重的延及四肢和躯干部位
脱皮
。1星期左右可以渐渐
痊愈
,一般无须
治疗
,但应立即停止食用
中毒
肝脏
,严重的
患者
应送医院进行对症处理。
bbcms.net转载自网络
为防止动物
肝脏
中毒
,不要一次食用大量
肝脏
,尤其是上述一些动物的
肝脏
,儿童最好不要吃。至于一般动物的
肝脏
,一次也不宜吃得太多,每次以50~100克为宜。
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中毒
,引起,动物,op,mn,qr,st,uv,
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中毒
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