• “厨房教育”成早教新理念

  • 发布时间:2010-04-17 转载:育婴百科网 分类:宝宝培养 热度:加载中

欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:“厨房教育”成早教新理念,亲子料理教室露脸近日,东京的小平市就开设了一家亲子料理教室。小孩子们按照大人的指导学习烹调。比如让孩子学会怎样打鸡蛋才能避免蛋壳掉进碗里、不能用肥皂洗小海贝等。淘米...,以下是完整【“厨房教育”成早教新理念】原文:

  • 亲子料理教室露脸

    近日,东京的小平市就开设了一家亲子料理教室。小孩子们按照大人的指导学习烹调。比如让孩子学会怎样打鸡蛋才能避免蛋壳掉进碗里、不能用肥皂洗小海贝等。淘米、洗菜、切菜,子们穿着小围裙、戴着小袖套,在家长的亲手把持下,把胡萝卜等切成丝。亲子料理教室本来是为小学生举办的,后来发现幼儿开始增加,最小的只有两岁www.bbcms.net转载自网络

    9岁男孩主持美食节目

    虽然中国父母们不大让孩子进厨房,然而厨房教育近来在日本美国都流行了起来。

    美国的一家电视台开设了由9岁小男孩主持的美食节目,而日本则开设了专门的厨房学校,为了让孩子提高学习能力、培养智能,很多只有两三岁小朋友也被家长带到烹调教室参加学习。 来源于网络bbcms.net转载

    孩子长大没空进厨房

    谈起要不要让孩子进厨房,家长看法不一。有的家长认为孩子自己动手做饭的能力应该从小就开始培养,也有人觉得孩子应该有独立能力但未必要学做饭。

    女士的女儿今年读小学三年级,方女士从来没让女儿进过厨房做家务。别说孩子了,我自己都不怎么进厨房的,从小到大都是妈妈做饭,女儿出生后,我们就一直和老人住在一起,或者时不时地就上饭店吃,感觉也没什么。等女儿以后长大了,估计都是吃快餐了,谁还有空进厨房啊。现在社会分工越来越细,做饭并不是非会不可的。 www.bbcms.net转载自网络

    应该教会孩子照顾自己

    伊伊妈妈认为让孩子从小就在厨房锻炼锻炼很有必要。应该教会孩子照顾自己。要不长大了,自理能力差的话是要受罪的。说起女儿在厨房的表现,伊伊妈妈很有成就感。伊伊三岁的时候就对厨房很好奇,总是跑进来看看这个、摸摸那个,我就让伊伊帮忙洗洗菜、递递碗筷。后来我试着教伊伊做一些简单的菜,如水果沙拉、凉拌黄瓜等。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

    现在伊伊上幼儿园大班了,厨房水开了,伊伊会喊妈妈,还会帮着妈妈切些容易切的蔬菜。开始孩子难免会出错,但是只要耐心教教,孩子就会慢慢学会。

    孩子下厨有助于自立

    早教专家刘中良认为,厨房教育大有裨益三岁小朋友身体活动能力已经较强,他们渴望扩大独立活动的范围,不断尝试去独立完成新的事情,三岁也是孩子建立自我意识的关键期。让孩子在厨房里择菜、洗菜、淘米煮饭,甚至学会煲汤、炒菜,可以让他们更加感到自己是可以被信赖、被依靠的,对于安全感自信心独立性培养都有助益,有利于独立个性的形成。
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    相反,如果家长没有给三岁宝宝提供独立锻炼的机会,久而久之孩子就会养成饭来张口,衣来伸手的懒习惯。

    从做饭中学习知识技能

    日本厨房学校的主办者认为,在厨房里,孩子可以学到很多的知识和技能。厨房能够教给孩子的东西实在太多了,从小就受到危险的菜刀、火的刺激,并学会和这些危险的东西打交道,可以让孩子的手脚灵活,并促进孩子智能发育。此外,家长还可以让孩子从厨房的学习实践中认颜色、数数,体验酸甜苦辣的不同。 来源于网络bbcms.net转载

    劳动的辛苦需亲身体

    专家认为,如果孩子从小就被养成动辄去饭店撮一顿的习惯,则很容易形成好逸恶劳、爱享受的性格。家长应该让孩子切身感受到,要想享受美食,就需要付出劳动,这种劳动首先是要有钱去买食材,然后自己亲手加工,流很多汗才能变成可以入口的食物。正所谓吃苦在前,享受在后。一贯的饭来张口孩子就无法感受到享受必须靠辛苦才能换来,这对于孩子成长是十分有害的。
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    进厨房增进亲子关系

    在厨房做菜烧饭,可以让身心放松,不仅可以舒缓压力,还可以让家人之间更加亲密。香港亲子教育专家刘云翔认为,在厨房里和孩子一起劳动,是很好的增进亲子关系的方式。很多父母抱怨没时间陪孩子,事实上增进亲子关系未必需要很长的时间,而是需要一个有效时间。在这个有效时间里,孩子和家长共同完成一个工作,这个过程中有交流、有协作,最有助于增进感情本文源于网络www.bbcms.net转载

    相关链接:宝宝在厨房学什么

    辨声:不同材质的碗会发出不同声音,装水的杯子和不装水的杯子发出的声音也不一样。给孩子一支筷子鼓励他想敲哪就敲哪。

    辨色:白色的大米、碧绿的青菜、鲜红的番茄、橘红的胡萝卜这可比识图卡片鲜艳、真实多了。
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    辨别气味:大蒜的味道好呛人,生姜会让妈妈眼泪,菜快烧好的时候有菜香

    辨别口味:原来盐是咸的,白砂糖是甜的,醋是酸的,妈妈烧得菜是很好吃的,可是味精不是鲜的而是涩的。 bbcms.net转载自网络

    触觉:知道烫和不烫的区别,虽然代价大了点,把孩子烫哭了,但不提醒就不知道,锅子在烧的时候不能碰;而诸如冰是又凉又硬的,豆腐是滑嫩易碎的等,孩子也能一一体验。

    视觉:分清熟制品和生制品。知道有些是现成菜可以直接吃,而有些则是需要炒熟以后才能吃。

    数数:买来毛豆,和孩子各抓一把,然后比比看谁抓得多,这个是对大小概念的培养

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    语言表达:对买来的每一样菜,以孩子能听懂的简单语言做适当描述。比如:绿油油的青菜、好可爱的豆芽菜、挺精神黄瓜等。 


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