• 苋菜炒蚕豆

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：苋菜炒蚕豆，苋菜炒蚕豆详细介绍制作工艺１．将苋菜洗净沥水；２．蚕豆去壳；３．蒜头去皮；４．炒勺置旺火上，放花生油烧热，入蚕豆略炒；５．加蒜瓣炒熟，下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后，...，以下是完整【苋菜炒蚕豆】原文：

• 苋菜炒蚕豆详细介绍
  
  制作工艺
  1. 将苋菜洗净沥水；
  2. 蚕豆去壳；
  3. 蒜头去皮；
  4. 炒勺置旺火上，放花生油烧热，入蚕豆略炒；
  5. 加蒜瓣炒熟，下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后，装盘即可。

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  菜品口感
  鲜嫩可口，蒜香浓郁。 本文源于网络bbcms.net转载

  食谱营养
  苋菜(紫)：苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是其他蔬菜的好几倍，同时因为苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。其中的蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素都是非常丰富的，对于牙齿和骨钙的生长、维持正常心肌活动、防止肌内痉挛、促进造血、排毒养颜、防止便秘、增强体质、提高机体的免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合，所以特别适合生长发育期的青少年、孕妇、老人、缺铁缺钙的人群，以及疾病恢复期的患者。 本文源于网络bbcms.net转载

  蚕豆：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。

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  苋菜(紫)：苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。 来源于网络bbcms.net转载

  蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
  
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