• 新年饮食7个需注意的事项

• 发布时间：2011-04-18　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：新年饮食7个需注意的事项，新年到，亲友欢聚一堂，丰盛筵席必不可少。鸡鸭鱼肉，是餐桌上的常备食物，当然更有各种传统的新年小食，令人大饱口福。不过，若吃喝过度，不单随食物附上令人讨厌的脂肪，更可...，以下是完整【新年饮食7个需注意的事项】原文：

• 新年到，亲友欢聚一堂，丰盛筵席必不可少。鸡鸭鱼肉，是餐桌上的常备食物，当然更有各种传统的新年小食，令人大饱口福。
  不过，若吃喝过度，不单随食物附上令人讨厌的脂肪，更可能会引致肠胃不满，实行罢工以示抗议，或心血管被肥肉堵塞得几乎没有空间，透不过气来，那时後果就十分严重。因此，吃喝之馀，要作出适当的部署和选择。 bbcms.net转载自网络
  一、节目饮食中，菜肴已非常丰盛、蛋白质不会缺乏、质量不差，最需要的是以淀粉为主的米面食品，节日期间经常吃到各种包装精美、味道各异的零食，一般来说在餐前2—3小时内不能随意吃零食，以免影响正常的进食。新年小食甚为美味，但应有节制，少吃多滋味，更不可以节日小食代替正餐。 来源于网络bbcms.net转载
  油炸的食物：油角、煎堆、笑口枣等。
  这些都是高热量及高脂肪的食品，多吃会令体重上升，更会令胆固醇偏高、血压上升。此外，用来炸食品的食油多是反复加热使用，不单破坏食油原来的脂肪酸，更含致癌物质，有损肝脏。进食过多油炸食物亦会引致燥热，喉咙发炎、头痛，失眠等。 本文源于网络bbcms.net转载
  糖果
  新年期间，小朋友吃些糖果，取其「甜甜蜜蜜」的意思，无可厚非，但不宜过量，原因是糖是酸性食物，会引起龋齿，导致胃酸过多而不适;过多的糖份会转化为脂肪，引致肥胖;亦会消耗胰岛素，加重糖尿病患者的病情。小朋友多吃糖，会感到饱滞，影响正餐的营养吸收。此外，糖果含有大量白砂糖，会带走体内的维生素和矿物质，特别是钙质。
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  糕点
  新年吃年糕取其「年年高升」的意头。可能的话，自制糕点既经济又健康。自制咸糕点如萝卜糕、芋头糕时，最好多用冬茹、少用味，甜点如马蹄(荸荠)糕，应略减糖份。不过，现代生活繁忙，多半会购买糕点回家弄热进食。弄热时，最好是蒸热而非油煎。另外，由於糕点淀粉质含量高，不宜多吃，吃时配以一杯清茶，有助消化。
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  瓜子和果仁
  不停地磕瓜子，会大量消耗唾液，容易有口疮、牙疮、牙龈炎及消化不良等毛病。经烘、加盐或加上一层糖酱的果仁，破坏了果仁原有的营养，只剩下脂肪。此外，果仁及瓜子都是带滋补的食物，如感燥热更应停食。肠胃不适的人亦不应过量进食。糖果盒内可放一些含较低脂肪及低糖分的食物，如杏脯肉，未经烘制、没有加盐的果仁。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  下述是一些过年食物的卡路里含量，以作参考
  食物份量卡路里
  年糕1件(8寸x 2寸)115
  萝卜糕　1件(8寸x 2寸)86
  油角　1只165
  笑口枣1粒55
  糖果1粒20
  开心果(经烘制) 1杯(136克) 824
  瓜子　1杯(98克)570 www.bbcms.net转载自网络
  其他须注意的事项
  佳节期间，菜肴当然会很丰富，但餐桌上不要全都是鸡鸭鱼肉，应有一些蔬菜作搭配，以促进肠胃蠕动，加快身体排出有毒物质。
  不要吃得过多过饱，因为据研究，进食过饱後，大脑中一种称为”纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加。该种生长因子能使毛细血管内侧细胞和脂肪细胞增生，促使动脉粥样硬化。如长期饱食，会导致脑血管硬化，出现早衰和智力迟钝。举杯同庆可增添节日气氛，但不要豪饮至醉。饮酒过量，会伤及肝脏及消化器官。

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  新年饮食七大注意事项
  1.细嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良。
  2.定时定量：节假日期间，人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至暴饮暴食，这样会增加肠胃负担。

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  3.早餐不可省：节日期间有了充分的时间可以睡懒觉，有时候起床晚了连早餐也省了。但睡醒后，处于十几个小时的空腹状态，如果不进食，夜间分泌的胃液缺乏食物的中和，易导致肠胃不适。 bbcms.net转载自网络
  4.保持愉快的心情：压力、焦虑会让胃酸分泌过多，是胃粘膜防御机制衰弱的主要原因之一。用餐时刻更需要放松，专心吃，避免边吃边开会，或边吃边读书。
  5.睡前避免进食：睡前进食会增加胃的负担，还可能使某些症状恶化，尽量不要在睡前3小时内吃东西。 www.bbcms.net转载自网络
  6.餐后适当休息：饭后避免立刻工作或剧烈运动，但也不要马上躺下来，趴睡或瘫在沙发上看电视。
  7.节制烟酒：含酒精饮料会降低胃粘膜抵抗能力，引发胃炎，如果非喝不可，也要避免在空腹时喝，吸烟则会刺激胃酸分泌，甚至影响溃疡痊愈。
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  二、节日期间不管外出就餐还是在家吃饭，菜式种类较多，每餐吃几样菜就饱了，往往吃不了主食，主食摄入不足，荤菜吃得过多，造成脂肪、胆固醇摄入增多，会引起肥胖等并发症。
  三、现在人们吃主食越来越精细，而米糠中(包括稻米)的64%营养素是稻谷的精华所在。由于现在米面加工精细，损失了大部分的维生素，矿物质和膳食纤维，则需要通过其他食物补偿，如燕麦、大麦、玉米、高粱等杂粮。



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